亞臨界流體萃取設備在萃取油脂的過程中，需要用到不同的溶劑，其中也包括4號溶劑。而亞臨界流體萃取設備利用4號溶劑浸出油脂的原理是，4號溶劑是從液化石油氣中提純而來的，其主要成分為丙烷、丁烷，沸點均在0℃以下。浸出過程是在一定壓力（0.1～0.7Mpa狀態為液體）和室溫下進行的，實現油料的常溫浸出。浸出粕和毛油中的溶劑是在低溫、真空狀態下脫除的，溶劑液化后循環使用。4號溶劑沸點低、組分純、浸出產品殘溶低，浸出過程溫度低、選擇性好，色素、磷脂等雜質的浸出量少，所以，產品質量高。

    在萃取油脂時，通過合理的應用亞臨界流體萃取設備，不但能大幅度降低油脂加工成本，而且為貴重油料的提取，及植物蛋白的開發利用創造了條件。亞臨界流體萃取設備對周邊環境并不會造成污染，因此通過大力推廣及應用，可將油脂工業發展發生根本性的變化。